Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

mon xao thap cam ngon cách chọn rau quả tươi banh Doraemon huong dan lam cha gio kem trai vai thom bac ha sinh tố rau má bơ thanh nhiệt cà kho cà cach lam mam com cung hà canh khoai môn sườn canh nam thit bam Bún bò xào cách làm cá cách làm banh my bun thit trÃƒÆ xanh tạt bánh xòe hải sản pasta Măng tươi Món lạ Sâu măng xào lá chanh Sắc Đẹp bún thịt xào cach nau bun xao cach nau chao vit lon Bánh hấ sữa chua chanh leo ngon hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm tu lam banh day bánh ngọt dâu tây những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa chè bột sắn long nhãn chuối xanh cach lam ca chep nau mang canh ga ngon Bánh bong lan dây thừng cach lam kẹo chuối suon non ram cai thao com chien duong chau canh ga rong bien Thit kho cach lam tom rang muoi ảnh gia cach nau canh ga khoai mon banh cuon bò phô mai bò nướng phô mai món thuc đon mon ngon thit heo ngâm nước mắm nau sam cai lan muối hành khế chua mam loc cach lam ngheu xao sa te Dau tay cac mon canh ga ngon ánh Bánh Chuoi món ăn campuchia Trứng cút cóc ngâm Lam banh mi mè sốt đậu phụ gà chiên ngon Súp Mùa lạnh khoai lang luoc cach lam coc ngam chua ngot khoai mon ngon sua bap hanh nhan ga rang thit heo sot chua cay món ngon miền Tây công dụng của ổi Các món ngon từ quả com rau muong xao chao ngon khô quẹt hạnh nhân sườn sụn mit kho chay chè nếp mỳ ý xốt kem Om mỳ ý sốt kem Nước ép mì ý xốt kem banh crepe mì sốt tôm thịt bò viên sốt cà chua ngon mì ý xốt tôm bong lan cuon kem kiwi Kẹo lạc đồ ăn vặt kiểu thái Rau ram Kem sua chân giò giả cầy tôm nướng thái TrÃÆi qua vat Vòng quanh thế giới với các món thịt sa cach lam chao ga hat sen gỏi gà xoài xanh mi sot pho mai giỏ hoa salad mi sot pho mai Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn may váy đầm mì ý với hải sản banh khuc ngon banh khuc dau xanh banh khuc nep ngon cách làm cá hấp Canh đậu hũ non bông hẹ ngon vit nau Cách lam mam du du cháo sườn nấm gà rang